Buffetten
Verschillende Buffetten

Koud Buffet

Paté van de Chef met Rode Uienconfituur

Kip Hawaï met Currysaus en Ananas

Gevulde Cocktaileitjes

Rundscarpaccio met Parmezaam en Rucola

Assortiment van Charcuterie 

Glaasje van Grijze Garnalen met Tomaat

Meloen met Gerookte Ham

Gegarneerde Roze Zalm

Gekookte Ham met Asperges

Aardappelsla / Toscaanse Pastasla / Broodjes

Assortiment Rauwe Groenten

Dressings

€25 p/pers.

Warm Buffet

Seizoenssoep

Tomatensoep

Varkenshaasje

Kabeljauw met Spinazie

Tongrolletjes met Jonge Prei

Parelhoen

Krielaardappelen / Puree

Warme Groenten

Archiduc saus / Pepersaus / Bearnaisesaus

€27 p/pers.

Koud en Warm Buffet

Klassieke Tomaat Garnaal

Gerookte Zalm en Heilbot met Uisnippers

Assortiment van Charcuterie

Gevulde Cocktaileitjes

Meloen met Gerookte Ham

Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade

Assortiment van Rauwe Groenten

Brood en Dressings

Kabeljauw met Jonge Prei

Parelhoen met saus

Speenvarken met zoete vleessaus

1 Soep naar keuze

€40 p/pers.

Royal Fish Buffet

Gegarneerde Roze Zalm

Gebakken Scampi (2 stuks)

Gerookte Forelfilet

Gerookte Zalmfilet

Gerookte Heilbot

Glaasje Tomaat Garnaal

Gevulde Cocktaileitjes met Krab

Gevulde Perzik met Tonijn

Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade

Assortiment van Rauwe Groenten

Brood en Dressings

€27 p/pers.


Vlees Buffet

Varkensgebraad, Rundsgebraad, Chorizo

Paté van de Chef met Rode Uienconfituur

Ham met Meloen

Gekookte Ham met Asperges

Kippenboutjes

Gevulde Cocktaileitjes

Rundscarpaccio met Parmezaam en Rucola

Witte en Zwarte Mini Pensen

Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade

Assomtiment van Rauwe Groenten

Brood en Dressings

€20 p/pers.

Pasta Buffet

Lasagne Bolognaise

Kipreepjes in Italiaanse Saus, Gegratineerde Tortellini's met Spinazie en Kaas

Penne Pasta met Méditerrane Groenten Spekblokjes en Italiaanse Ham

Stokbrood en Boter

€14 p/pers.

Pasta Buffet

Lasagne Bolognaise

Pasta met Kip in een Roomsausje van Curry

Brochette van Scampi's in Vispestosaus en Basmatirijst

Mini Vispannetje met Prei, Garnaaltjes en Tagleatelli

Stokbrood en Boter

€18 p/pers.