Buffetten
Verschillende Buffetten
Koud Buffet
Paté van de Chef met Rode Uienconfituur
Kip Hawaï met Currysaus en Ananas
Gevulde Cocktaileitjes
Rundscarpaccio met Parmezaam en Rucola
Assortiment van Charcuterie
Glaasje van Grijze Garnalen met Tomaat
Meloen met Gerookte Ham
Gegarneerde Roze Zalm
Gerookte Zalm / Heilbot
Gekookte Ham met Asperges
Aardappelsla / Toscaanse Pastasla / Broodjes
Assortiment Rauwe Groenten
Dressings
€28 p/pers.
Warm Buffet
Seizoenssoep
Tomatensoep
Varkenshaasje
Kabeljauw met Spinazie
Tongrolletjes met Jonge Prei
Parelhoen
Krielaardappelen / Puree
Warme Groenten
Archiduc saus / Pepersaus / Bearnaisesaus
€30 p/pers.
Koud en Warm Buffet
Klassieke Tomaat Garnaal
Gerookte Zalm en Heilbot met Uisnippers
Assortiment van Charcuterie
Gevulde Cocktaileitjes
Meloen met Gerookte Ham
Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade
Assortiment van Rauwe Groenten
Brood en Dressings
Kabeljauw met Jonge Prei
Parelhoen met saus
Speenvarken met zoete vleessaus
1 Soep naar keuze
€43 p/pers.
Royal Fish Buffet
Gegarneerde Roze Zalm
Gebakken Scampi (2 stuks)
Gerookte Forelfilet
Gerookte Zalmfilet
Gerookte Heilbot
Glaasje Tomaat Garnaal
Gevulde Cocktaileitjes met Krab
Gevulde Perzik met Tonijn
Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade
Assortiment van Rauwe Groenten
Brood en Dressings
€31 p/pers.
Vlees Buffet
Varkensgebraad, Rundsgebraad, Chorizo
Paté van de Chef met Rode Uienconfituur
Ham met Meloen
Gekookte Ham met Asperges
Kippenboutjes
Gevulde Cocktaileitjes
Rundscarpaccio met Parmezaam en Rucola
Witte en Zwarte Mini Pensen
Aardappelsalade en Toscaanse Pastasalade
Assomtiment van Rauwe Groenten
Brood en Dressings
€24 p/pers.
Pasta Buffet
Lasagne Bolognaise
Kipreepjes in Italiaanse Saus, Gegratineerde Tortellini's met Spinazie en Kaas
Penne Pasta met Méditerrane Groenten Spekblokjes en Italiaanse Ham
Stokbrood en Boter
Deze kunnen besteld worden vanaf 10 personen
€17 p/pers.
Pasta Buffet
Lasagne Bolognaise
Pasta met Kip in een Roomsausje van Curry
Brochette van Scampi's in Vispestosaus en Basmatirijst
Mini Vispannetje met Prei, Garnaaltjes en Tagleatelli
Stokbrood en Boter
Deze kunnen besteld worden vanaf 10 personen